تعد شينجيانغ واحدة من أهم مناطق إنتاج الجوز في الصين، وتشتهر بجودتها الفائقة ونكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية. ويعزى ذلك إلى حد كبير إلى ظروفها المناخية الفريدة - أشعة الشمس الوفيرة والتغيرات الكبيرة في درجات الحرارة والتربة الخصبة - التي توفر بيئة مثالية لزراعة الجوز. بالمقارنة مع المناطق الرئيسية الأخرى المنتجة للجوز في الصين، يتميز جوز شينجيانغ بحجمه الكبير، وحباته الكاملة، وجودته الممتازة، وإنتاجه العالي، ومقاومته القوية.
بعد ما يقرب من 60 عامًا من التطوير، نجحت شينجيانغ في زراعة العديد من الأصناف المشهورة على الصعيد الوطني، بما في ذلك ”جوز 185“ و”جوز شين 2“ و”جوز 33“ و”جوز شينغفو“ المعروفة. المناطق الثلاث الرئيسية للإنتاج هي مقاطعة أكسو ومقاطعة كاشغار ومقاطعة هوتان. يحظى جوز شينجيانغ بشعبية كبيرة بين المستهلكين في الصين وخارجها. فيما يلي بعض الأصناف الرئيسية وخصائصها البارزة:
185 الجوز
يُعرف الجوز 185 Inshell باسم ”ملك الجوز ذي القشرة الرقيقة“، ويتميز بقشرة رقيقة للغاية يمكن كسرها بسهولة باليد. يُعرف أيضًا باسم ”Wen 185“، وهو منتج معترف به على الصعيد الوطني ويتميز بخصائص صينية مميزة. هذا النوع كبير الحجم وذو قشرة رقيقة للغاية، يبلغ متوسط سمكها 0.6-1.09 ملم فقط، مما يجعلها سهلة الكسر بضغطة خفيفة. إنتاجية حباتها عالية بشكل ملحوظ - في حين أن الجوز العادي ينتج حوالي 50٪، فإن 185 Walnut ينتج 60٪-70٪. حباتها ممتلئة، فاتحة اللون، ولها طعم حلو رقيق دون أي مرارة. وهي غنية بالرائحة وتحتوي على ما يصل إلى 75٪ من الزيت. نظرًا لإنتاجية اللب العالية ووفرة الأحماض الدهنية غير المشبعة، فهي مفضلة على نطاق واسع للاستهلاك الطازج والتغليف الفاخر للهدايا. بالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بالبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة (مثل حمض اللينوليك) وفيتامين E والكالسيوم والفوسفور والمعادن الأساسية الأخرى.
جوز Xin2
جوز Xin2 هو صنف عالي الغلة ومقاوم للأمراض تم تطويره خصيصًا لظروف النمو في شينجيانغ. يتميز بسمك قشرة معتدل وحبات ممتلئة وذهبية اللون. هذا الصنف مناسب بشكل خاص للزراعة على نطاق واسع ويستخدم على نطاق واسع في تصنيع الأغذية، مثل زيت الجوز والمخبوزات.
جوز Xingfu
غالبًا ما يُباع هذا الجوز تحت العلامة التجارية ”Xingfu“ (التي تعني ”السعادة“)، ويتم اختياره عادةً من أصناف شينجيانغ الفاخرة، مع التركيز على الحجم المتناسق والمظهر الجذاب والملمس المقرمش. يتم تعبئته عادةً كحبات مقشرة أو جاهزة للأكل، وهو مثالي للاستهلاك العائلي والمستهلكين المهتمين بالصحة.
33 جوز بقشرته
تشتهر صنف 33 بقشرة متوازنة السماكة - ليست صلبة جدًا ولا هشة جدًا - مما يجعلها سهلة المعالجة والتخزين. تشتهر حباتها برائحتها الغنية وقوامها الزيتي قليلاً، مما يجعلها مناسبة للأكل نيئة وللاستخدامات الطهوية. وهي خيار موثوق به للتوريد التجاري وأسواق البيع بالتجزئة.
في Hebei Huadai Group ، نحن متخصصون في توريد وتزويد الجوز عالي الجودة من شينجيانغ ، بما في ذلك الأصناف المذكورة أعلاه. سواء كنت تبحث عن جوز بقشرته للسوق بالتجزئة أو منتجات نواة لتصنيع الأغذية ، فإننا نضمن جوزًا مختارًا بعناية وطازجًا ومغذيًا يلبي احتياجات العملاء المتنوعة.
لمزيد من المعلومات حول منتجات الجوز لدينا ، قم بزيارة موقعنا على الإنترنت: https://www.hebeihuadai.com
