طورت شركة Hebei HuaDai تقنية إنتاج صديقة للبيئة لتقشير حبات الجوز. لا تستخدم هذه التقنية أي مواد كيميائية، مما يضمن تقشيرًا سريعًا وشاملًا، وإنتاج حبات جوز خالية من القشرة مع ضمان اللون والطعم والسلامة والجودة.
منذ تأسيسها، قامت شركة Hebei HuaDai Agriculture Technology Co., Ltd. بزيادة استثماراتها في مجال البحث والتطوير التكنولوجي بشكل مستمر، وعملت بنشاط على جذب المواهب المبتكرة وتطويرها، وحققت 64 نتيجة بحثية علمية و13 براءة اختراع وطنية. شركة Hebei HuaDai هي المبادر والجهة الرئيسية لصياغة المعيار الجماعي للب الجوز منزوع القشرة. في عام 2023، قادت الشركة عملية تطوير المعيار الجماعي لمقاطعة خبي ”لب الجوز منزوع القشرة“ (T/HEBQIA 120—2022 ).
غالبًا ما تتضمن تقنيات تقشير حبات الجوز التقليدية نقعها في محاليل قلوية ثم شطفها بالماء عالي الضغط، مما يسبب مشاكل مثل بقايا المواد الكيميائية، وهشاشة الحبات وسهولة كسرها، وتلوث البيئة من جراء تصريف مياه الصرف القلوية. لحل هذه التحديات التقنية، قامت شركة Hebei HuaDai، من خلال الابتكار التكنولوجي المستمر، بتحسين نظافة مرافق معالجة حبات الجوز وتطوير طريقة تقشير صديقة للبيئة. لا تستخدم هذه العملية أي مواد كيميائية، وتضمن إزالة القشرة بسرعة وبشكل كامل، وتنتج حبات جوز ذات لون ومذاق ممتازين، وسلامة مضمونة وجودة مضمونة. تم وضع هذا المعيار لتلبية متطلبات السوق والمستهلكين، وتسهيل توحيد وتسويق حبات الجوز منزوعة القشرة، وتسهيل التطبيق والإدارة في الصناعة، وتحسين تجربة المستهلك والقيمة المضافة للمنتج. تساعد صياغة هذا المعيار على تعزيز القدرة التنافسية للعلامات التجارية لمنتجات الشركات، وتوجيه وتوحيد سوق حبات الجوز منزوعة القشرة، وتعظيم حماية مصالح كل من الشركات والمستهلكين.
قامت شركة Hebei HuaDai بتأسيس ”مختبر مشترك لتكنولوجيا الأطعمة الجوزية“ بالاشتراك مع جامعة Jiangnan، المشهورة ببرنامجها العالمي في علوم الأغذية. وقد أسفرت سنوات من التعاون الوثيق بين الصناعة والجامعة عن سلسلة من الإنجازات الهامة. بعد أن نجحت الشركة في التغلب على التحدي المتمثل في إطالة العمر التخزيني لحبات الجوز، فإنها تستخدم المعالجات البيولوجية والفيزيائية وتقنيات المعالجة المبتكرة لإطالة العمر التخزيني لحبات الجوز الطازجة بشكل كبير في درجة حرارة الغرفة. كما تم تحقيق نتائج مشجعة في الأبحاث المتعلقة بتكنولوجيا تجفيف حبات الجوز؛ حيث تحافظ تقنية التجفيف المتطورة التي تم تطويرها على المكونات الغذائية مع تحسين المذاق. وبالاستفادة من نتائج هذه الأبحاث العلمية، يواصل فريق HuaDai طرح منتجات وعمليات جديدة. وفي مجال المعالجة العميقة لحبات الجوز، نجحوا في تطوير منتجات جديدة بما في ذلك حبات الجوز منزوعة القشرة، وحبات الجوز المغطاة بالسكر، وحبات الجوز الصحية غير المرة المحمصة.
لب الجوز منزوع القشرة (المعروف أيضًا باسم الجوز بدون المرارة) مصنوع من خلال عملية فريدة وحاصلة على براءة اختراع تزيل القشرة الخشنة والورقية التي تحتوي على مركبات مريرة قد تكون ضارة للفم. ونتيجة لذلك، فإن الجوز بدون المرارة ليس فقط أسهل في الأكل، ولكنه أيضًا أكثر جاذبية من الناحية البصرية. تتميز حبات الجوز بالعسل بعملية خاصة لتغليفها بالسكر للحصول على طبقة متساوية وحلوة ومقرمشة. تحافظ حبات الجوز المحمصة الصحية غير المرة على قيمتها الغذائية مع التخلص من الطعم اللاذع، مما ينتج عنه نكهة فائقة الجودة. تعمل هذه المنتجات على الحفاظ على المذاق الأصلي لحبات الجوز وقيمتها الغذائية إلى أقصى حد أثناء المعالجة. منذ إطلاقها، لاقت هذه المنتجات الجديدة ترحيبًا واسعًا في السوق الراقية وحظيت بتقدير كبير من المستهلكين.
للحصول على جوز مقشر عالي الجودة، وحبات جوز، وفواكه مجففة أخرى، اتصل بنا اليوم. Hebei HuaDai – مورد جوز صيني محترف – سيوفر لك بالتأكيد تجربة استثنائية.
